食開運料理慶祝新年🎊 。 每到正月日本人鐘意食「緣起」食材，希望增強本年運勢💪🏻 今次黎到割烹櫓杏食以三大當造「緣起」海鮮為首，製成9道料理嘅「油甘魚、鯛魚、帆立具開運會席料理套餐」✨有handsup好鐘意食嘅鯛魚呢🤤 脂肪底又豐富蛋白質，食多多都唔怕～ 。 🔅前菜(冷)-北海道產帆立具配奇異果山椒橄欖油汁 帆立貝配搭奇異果味道幾清新，加上山椒汁味道酸酸辣辣，作為前菜幾開胃 。 🔅前菜(熱)-熊本產綢魚海膽卷天婦羅伴蒜頭塩🔅 咬落去食到滿滿嘅海膽♥️ 裡面有紫蘇葉令味道更香更豐富，伴蒜頭塩食好惹味 。 🔅刺身-熊本產綢魚、熊本產油甘魚、北海道帆立貝 新鮮日本運到，肉身細嫩好鮮味😋 。 🔅蒸物-熊本產蒸油甘魚日本青檸漬配蔥油 最鐘意食嘅一道菜！以酒、味醂、鹽、日本青檸汁漬油甘魚然後蒸熟，肉質鮮嫩魚油味十足，配埋蔥油味道更上一層，好好味🤤 。 🔅炸物-胞炸北海道帆立具配青芝士汁和青海苔汁 炸帆立具配青芝士汁，即係藍芝士汁感覺好新奇！味道出奇地夾幾濃郁，本身唔太好藍芝士都覺得幾好食 。 🔅燒物-熊本產油甘魚香草燒 油甘魚塗上以百里香、迷迭香、鼠尾草製成嘅香草油，配鹽同大蒜一齊醃製再去燒，比較似西式煮法，香草味道好濃郁～ 。 🔅小鍋-熊本產鯛魚涮涮鍋配醬油湯 依道菜handsup都好鐘意♥️ 簡單醬油湯底帶出鯛魚本身嘅鮮甜味道，鍋裡面有大蔥、菜同菇，令湯鮮味十足，飲哂成鍋添🤤 。 🔅主食-青森帆立貝煲飯 生帆立具同白米一齊煲熟，成碗飯香氣十足，唔食飯嘅handsup食左大半碗😆 。 🔅水菓子-熊本產蜜瓜，草莓 以鮮甜水果作完美句號～特別係熊本縣麝香蜜瓜清香入口即溶，每一啖都勁滋味🤤 。 套餐份量預得剛剛好，食完感覺滿足又夠飽肚，食到用各種新式煮法炮製新鮮食材好滿足😋 。 「油甘魚、鯛魚、帆立貝開運會席料理套餐」於1月14日至2月19日推出，健康營養鮮味嘅應節食材配上維港海景景色，好好享受迎接新一年唔錯啊🎊 . . . 食物：🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 環境：🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 . 📍割烹 櫓杏 。 尖沙咀iSQUARE國際廣場28樓2801號鋪 . . ———————————————————————— 歡迎DM分享美食🤤🍽 想知有咩好食？記得follow同留意 #handsup拍住食🙋🏻 . #尖沙咀 #iSQUAREhk 割烹 櫓杏 Kappo ro ann . ▫️ #handsup_尖沙咀 ▫️ #handsup_日本菜 ———————————————————————— . #kapporoann #割烹櫓杏